似顔絵：5/31 しおりさん作

５月３０日中日新聞朝刊に掲載された「私の転機」を見て、翌日三重県の自宅から新幹線に乗って来店してくれた際に描いてくれた似顔絵です。向かって左側（青色の服）が店主の私（安田）で、右側が横浜調理師専門学校を２０２３年３月に一緒に卒業した山本さんです。この日は昼から手伝っていただきました。しおりさん、遠くから来ていただき、また綺麗な絵を描いていただき、ありがとうございました。江戸前寿司 信では似顔絵を描いてくれたお客さんにはドリンク一杯サービスしています。