人気メニュー：真鯛酒蒸し

当店の人気料理です。横浜中央卸売市場で仕入れた2kgの真鯛のカブト（頭）とカマ（胸びれ）の酒蒸しです。利尻昆布と真鯛、酒、塩のみで味付けしています。天然の出汁が染み込む真鯛やネギの味が格別です。ボリューム満点で価格も1000円とリーズナブルなメニューです。数に限りがありますので、ご予約をいただければ取り置きさせていただきます。